播报:结合水和自由水的区别是_结合水和自由水的区别
1、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白
【资料图】
1、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。
2、自由水,(free water)又称体相水,滞留水。
3、指在生物体内或细胞内可以自由流动的水,是良好的溶剂和运输工具。
4、水在细胞中以自由水与束缚水(结合水)两种状态存在,由于存在状态不同,其特性也不同。
5、自由水占总含水量的比例越大,使原生质的粘度越小,且呈溶胶状态,代谢也愈旺盛。
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1、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白
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