夏天，西瓜绝对是各个水果店以及商超走货速度最快的水果。据一亩田平台采购热度显示，每年5月初，平台西瓜采购热度逐渐升高，持续到9月份，可以说，西瓜是夏季的超级热销品。

今年西瓜已经进入大量上市时期，按照往常市场规律，现在西瓜价格应该趋于平稳。但是，最近，部分网友纷纷表示，“遇到了西瓜刺客”， 一个6斤的西瓜零售价108元！算下来，就是1斤西瓜18元！ 这个高价西瓜震惊到很多消费者！

(资料图片仅供参考)

那么，今年西瓜真的很贵吗？为什么出现这样的“西瓜刺客”？我们一起来看看我国的西瓜产业情况。看看这1斤西瓜18元的西瓜到底值不值！

01 西瓜种植面积最多的地区

首先，我们国家不缺西瓜。

西瓜是世界上重要的园艺作物之一，中国西瓜的面积和总产量均居世界第一。据中国农村统计年鉴数据显示，2020年我国西瓜总产量为6200万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。 算下来，平均每个中国人要消耗将近90斤的西瓜。

在我国，西瓜生产量最高的省份在河南省，产量占全国总产量的22%；其次为山东、江苏、湖南和安徽，产量占比分别为12%、8%。6%。5%。

在一亩田平台，西瓜供应热度排名前5的地区分别是，江苏沭阳县、河南夏邑县、山东寒亭区、安徽砀山县、河南扶沟县等等。

我国露天栽培的西瓜上市期长达半年， 4月份海南、云南等地西瓜上市，5月份江苏、安徽、山东、河南、陕西、新疆等地西瓜陆续上市，这可都是西瓜种植大省。此外，内蒙古、黑龙江、吉林等地是晚熟西瓜产区，也有少量西瓜，露天西瓜上市期最晚可以到9月份。每年，我国还会进口一部分西瓜。 总体来说，我们国家真的不缺西瓜。

02 一斤18元，西瓜为什么这么贵？

这种零售价108元一个的西瓜是黄晶西瓜。

黄晶西瓜（品种名为黄晶一号）就是科研培育的结果，黄皮红壤，从外观上就可以看出“不寻常”。新品种的培育是需要成本的，在消费需求不断细化的今天，培育新品种多， 无形中，形成了开发培育成本，这是促使当前新品种西瓜价格高位的原因之一。

第二点是种植成本高。 近十几年里，我国西瓜生产完成了由露地栽培向设施栽培的过渡。随着栽培模式的革新，设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。

种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但这背后的技术成本，也相应提升了。

另一个重要原因就是供应稀少。 部分追求高品质的种植户，为了保证西瓜品质，采取“一藤一瓜”种植方式，平均成本高，售价自然高了。目前，黄晶西瓜还属于新品种，尚未大规模推广种植，其供应量少，物以稀为贵，无形中拉高了市场售价。

03 避免遇见“西瓜刺客”，还可以选哪些品种？

目前，我国西瓜主要品种有甜王、8424、美都、麒麟、金城五号、京欣、黑美人等，这几大品种占了市场近八成份额。

近2年， 美都西瓜成为西瓜中的一批黑马脱颖而出。 美都西瓜比8424口感更好，皮更薄、肉更厚、水分更多、糖分更足，此外，美都西瓜还具有瓜瓤鲜艳、产量高等特性。从市场售价来看，以头茬瓜为例，8424西瓜价格一般在0.8-1.5元/斤，美都西瓜价格能在1.5-2.5元/斤，种植户收益更高。因此，种植端改种，市场供应增加，也是美都西瓜热度高的一个重要原因。

客观来说，被网友称呼为“刺客”的18元一斤的黄晶西瓜，因其价格较贵，并不是西瓜市场的消费主流。 美都、甜王、8424等常规价格的西瓜，市场批发均价在1.5-2.5元/斤之间，7月分西瓜大量上市之后，部分西瓜批发价甚至会低至1元/斤，这才是普通消费者更加青睐的品种。

因而， 销售什么类型的西瓜，不仅要看该品种的西瓜是否能够卖出高价，还要结合产地、自身的渠道优势、客户群体特性等等综合考虑。

04 未来西瓜市场的消费趋势

近些年，社会消费水平提升，消费者购买时，越来越重视精品化，这就会倒逼生产端不断改进技术、提升品质。在西瓜单品上， 我国西瓜产业正在朝着全年化、多样化、小型化和品牌化的方向发展。

科研机构已经培育出不同类型的西瓜新品种，极大地丰富了西瓜种植的品种需要。西瓜种植户正在通过品种类型、风味口感多样化、产品档次多样化，以满足各种不同消费群体的需要，例如黄壤品种特小凤西瓜，无籽西瓜，以及早春红玉等品种。

目前国内消费者对西瓜的偏好普遍由过去的大果型向中小果型转移，小型化是指的单瓜质量在3kg以下的小型西瓜，小型有籽西瓜品种‘早春红玉’‘全美2K’‘特小凤’‘小兰’‘京颖’等，小型无籽西瓜‘墨童’‘蜜童’‘帅童’‘玉童’等，这些高品质的小型西瓜因适合小家庭和旅游、休闲消费等需要，渐渐成为了未来西瓜市场发展的主力军。

综合来说，就是，我国不仅西瓜种植面积大，产量多，新品种也层出不穷，消费者可以放心吃瓜。

今年，你还遇见过哪些“水果刺客”？欢迎评论区留言分享。

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